Мясная булка со специями, запеченная в духовке - рецепт

Описание:

Положите в чашу свинину с хлебом, яйцом, солью, перцем, мускатом, тмином, имбирем, репчатым луком, пореем и индонезийским соусом и тщательно перемешайте двумя вилками. Проверьте на наличие специй. Положите масло в эмалированную кастрюлю емкостью 1л и обмажьте внутреннюю поверхность. Положите в кастрюлю мясную смесь, посыпьте смесью сыра, сухарей и петрушки, сверху положите несколько кусочков масла и поставьте в духовку с температурой 190° С на 10 мин. Затем убавьте огонь до 170° С и пеките блюдо 30 мин.

Рецепт "Мясная булка со специями, запеченная в духовке - рецепт":

Мясная булка со специями, запеченная в духовке - рецепт

На 4 порции:
фарш из свиной шейки 500 г.
Дольки вчерашнего хлеба, только мякоть, отмоченная в
Молоке 2—3 шт.
Яйцо, слегка взбито1 шт.
Соль и перец
Протертый мускатный орех
Молотый тмин 1,5 ч. л.
Молотый имбирь 3/4 ч. л.
Лук, мелко порезанный 1 луковица
Зелень лука-порея, мелко порезана 1 ст. л.
Кечап бентенг мание 2—3 ч. л.
*( Кечап бентенг мание — индонезийский сладкий соевый соус.)
Сливочное масло
Протертый сыр Гауда или Чеддер 2—3 ст. л.
Сухие панировочные сухари 3 ст. л.
Петрушка, крупно порезанная 2 ст. л.

Положите в чашу свинину с хлебом, яйцом, солью, перцем, мускатом, тмином, имбирем, репчатым луком, пореем и индонезийским соусом и тщательно перемешайте двумя вилками. Проверьте на наличие специй. Положите масло в эмалированную кастрюлю емкостью 1л и обмажьте внутреннюю поверхность. Положите в кастрюлю мясную смесь, посыпьте смесью сыра, сухарей и петрушки, сверху положите несколько кусочков масла и поставьте в духовку с температурой 190° С на 10 мин. Затем убавьте огонь до 170° С и пеките блюдо 30 мин.