Голубцы в пароварке

Описание:

Если вы обожаете сочные голубцы, то это лакомство для вас. Вкуснейшее полноценное блюдо, не требующее гарнира и дополнительных соусов. Сытное и очень быстрое в готовке, особенно если делать голубцы в пароварке.

Многие считают, что возиться с голубцами слишком долго, и редко балуют своих домочадцев этим блюдом. А зря. Возьмите на заметку быстрый способ приготовления этого популярного европейского блюда.

Рецепт "Голубцы в пароварке":

1. Очищаем качан капусты от наружных листьев , тщательно моем. Затем снимаем верхние листья и отправляем их в кипяток на пару минут, чтобы они размягчились. Совет хозяйке: если снять листья сырыми не выходит, погрузите весь качан в кипяток на 10 минут и смело снимайте мягкие листочки. При этом последующая обработка в кипятке им не нужна.

2. Пока листочки остывают, готовим начинку. Мясо (подойдет любой фарш) смешиваем с дробленым луком и чесноком . Можно сразу прокрутить все вместе на мясорубке, чтобы было удобнее и сочнее. В полученную массу отправляем порезанные помидорки, перец, сельдерей. Вымешиваем фарш, засыпая туда промытый рис.

3. По вкусу солим, приправляем, перемешиваем.

4. В остывшие листья капусты кладем понемногу фарша (около 2-х ст. ложек, все зависит от площади капустного листа), осторожно заворачиваем их в голубцы.

5. Осторожно перекладываем сырые голубчики на противень пароварки и готовим 40-45 минут. Готовое лакомство сдабриваем рублеными травами и сметаной.

Голубцы в пароварке готовы!!!