Дровишки из баклажан с курицей в пароварке

Описание:

Мясо и овощи – стабильные кулинарные партнеры. Лучше качественно приготовленного мяса пикули не дополняет ничто. Однако мясные продукты достаточно отягощают организм, и лишь в тандеме с овощами легче усваиваются и несут пользу организму. Нежная курица дополнена остротой чеснока и насыщенностью баклажана. Преимущество дровишек из баклажан и курицы, приготовленных в пароварке, в том, что блюдо насыщается соком и пропитывается вкусами составляющих, оставляя все свои первоначальные полезные качества.

Рецепт "Дровишки из баклажан с курицей в пароварке":

Моем баклажаны, затем разрезаем каждый на два кряжика и вынимаем изнутри внутренние семена. Даем постоять, а сами в эти минуты занимаемся подготовкой мясного фарша. Смешиваем куриный фарш с перетертым чесноком, специями и двумя яйцами. Затем моем и очищаем морковь, режем ее на нетолстые кружочки. Далее ставим каждый кусок баклажана так, чтобы получился своеобразный пенек. Кряжики фаршируем фаршем, а закрываем сверху куском морковки. «Дровишки» отправляются в пароварку минут на 30. Вуаля - настоящие мясные пенечки украшают стол. Чтобы придать блюду окончательный вид, надо посыпать пенечки кусочками пармезана и зеленью.