Тыквенный чизкейк в пароварке

Описание:

Сладости к чаю – удовольствие большинства людей .Как ни побаловать себя вкусной печенюшкой во время обеденного чаепития? Порой хочется и просто перекусить в неурочный час. Однако такие перехваты нередко приводят к увеличению веса, что крайне нежелательно для следящих за собой людей. Попробуйте щадящий для организма вариант – вкуснейший тыквенный чизкейк в пароварке. Полезное и не калорийное яство готовится быстро, поедается с удовольствием и на бедрах не отражается. Нежный сырный пирог – полезнейшее лакомство для деток и взрослых.

Рецепт "Тыквенный чизкейк в пароварке":

Негласное кулинарное правило приготовления чизкейков – готовить вечером. Пирог должен хорошо пропитаться и, что немаловажно, настояться. Итак, приступим.

Основной компонент – тыква. Нарезаем ее мелкими кубиками и пропекаем в духовом шкафу около получаса. Лучше выпекать мякоть на фольге и при температуре 180-200 градусов.

Достаем и взбиваем блендером до однородного крема. Добавляем творожную массу, сахар, крахмал, лимонную цедру, все вместе хорошенько перемешиваем.

Второй этап – разделяем белки и желтки. Взбиваем до густой пены желтки и вливаем в готовую массу. Вилкой или лопаткой хорошо перемешиваем компоненты. Перед тем, как выложить массу в форму, выстилаем ее пленкой. Выкладываем творожное тесто и накрываем форму куском фольги.

Ставим в пароварку (предварительно закипятив воду), закрываем и оставляем минут на 20. Затем открываем и пропариваем еще пять минут. После этого достаем пирог, остужаем его и ставим на ночь в холодильник. Нежное лакомство порадует вас с утра!