Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом
- Admin
- 22-11-2017, 02:06
- 1098
- Кофе натуральный (измельченный) - 28 граммов
- Земляника - 200 граммов
- Мороженое (ванильное) - 120 граммов
- Сахар - индивидуально
- Вода - 0,5 литра
- Сахарная пудра для презентации
Описание:
Кофе - бодрящее "зелье", без которого трудно представить утро большинства людей, ведь он тонизирует, придает сил и увеличивает работоспособность. Кофе давно стал напитком, с которого начинается утро десятков тысяч людей. Разнообразие его рецептов поистине впечатляет. В каждом уголке мира сложились свои местные традиции по приготовлению бодрящего напитка.Тем, кто любит экспериментировать, обязательно стоит попробовать кофе глясе с шариком мороженого и сиропом из земляники, ведь помимо потрясающего аромата и вкуса, такой напиток - настоящий кладезь полезных человеку веществ. Земляника лесная таит в себе множество кислот (лимонная, яблочная, аскорбиновая, фолиевая), богата кальцием, железом и спектром витаминов, за счет чего улучшает иммунные функции, сердечно-сосудистую систему и работу желудка. Для приготовления кофе можно использовать лесную или домашнюю землянику, а дуэт этих ягод станет и вовсе идеальным вариантом.
Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом: рецепт
Этапы приготовления:
Подготовка ягод. Землянику очистить от "хвостиков" и промыть чистой водой. Просушить бумажным полотенцем и выложить в сито.
"Заморозьте ягоды земляники в сезон, так вы сможете наслаждаться вкуснейшим напитком даже в зимнее время"
Приготовление сиропа. Перетереть ягоды через сито ложкой или лопаткой. Полученную однородную массу погрузить в сотейник или кастрюльку с толстым дном, соединить с сахаром (1:1), оставить томиться на минимальном огне, пока масса не станет гуще.
Приготовление кофе. После того, как зерна будут готовы, их нужно размолоть в кофемолке, и можно приступать к приготовлению.Можете воспользоваться кофемашиной или кофеваркой., если же данных девайсов нет - просто залить кипятком и накрыть минут на десять. Любители сладкого добавляют сахар на свое усмотрение.
Оформление. Перелить процеженный кофе в высокие стаканы, наверх поместить шарики из мороженого, полить готовым сиропом. Для эстетического наслаждения посыпать сахарной пудрой и дополнить украшением из свежих ягодок.
Назвать готовый кофе глясе с земляникой просто напитком невозможно, ведь это практически десерт, способный вызвать бурю вкусового удовольствия!
Рецепт "Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом":