10 ценных советов как перейти на вегетарианство

В нашем развивающемся обществе нет ничего удивительного в том, что у людей все чаще меняется мировоззрение, взгляды на жизнь и качество питания, появляется стремление к кардинальному изменению. Поэтому многие из нас переходят на вегетарианство, не важно, в каком возрасте или период жизни.

Осознав всю степень ответственности за свое здоровье, мы начинаем интересоваться тем, как начать переход к питанию без мяса, чтобы не нанести удар организму. Ведь переход должен осуществляться постепенно, в несколько этапов, которые для многих могут даже показаться мучительными. Чтобы не бросить эту затею, вы должны знать и понимать все плюсы вашей новой системы питания.

Преимущества вегетарианства

• - омоложение и оздоровление организма;
  
  
• - улучшение общего состояние здоровья;
  
  
• - уменьшение веса;
  
  
• - снижение риска заболеваний раком, гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, болезней ЖКТ и т.д.;
  
  
• - растительные белки создают на печень и почки намного меньше нагрузки;
  
  
• - растительная пища способствует очищению организма от избытка холестерина;
  
  
• - человек чувствует себя энергичнее и бодрее, ведь организму требуется меньше энергии на усвоение растительной пищи;
  
  
• - фрукты, злаковые и овощи насыщают ваш организм всем необходимым: витаминами и минералами, особенно железом, фосфором, калием, магнием, витаминами А, Р, С, что существенно повышает иммунитет;
  
  
• - зная свои заболевания, каждый человек может подобрать себе такую диету, придерживаясь которой можно полностью избавиться от недугов;
  
  
• - улучшается сон, восприятие мира и настроение человека;
  
  
• - увеличивается продолжительность жизни;
  
  

  Основные правила для желающих перейти на вегетарианство

  
  
  
  
  
  
  1) Первым делом, необходимо определиться с тем, зачем вы переходите на вегетарианство и какие цели преследуете. Нужно осознанно понимать происходящее, а не просто фанатично придерживаться диеты;
  
  2) Диетологи советуют перед тем, как перейти на новое питание, пройти курс очищения кишечника, почек и печени от шлаков и токсинов;
  
  3) Для плавного перехода на новую систему питания, постепенно исключайте из рациона мясные блюда, затем рыбу, молоко и, в самом конце, яйца. Только поэтапное выведение животной пищи поможет безболезненно подстроиться организму к вегетарианству;
  
  4) Заранее продумайте ваш новый рацион, это поможет быстрее и оптимистичней настроиться на новую систему питания. Поглубже изучите вегетарианскую пищу, и вы поймете, что это совсем не однообразная скучная еда. Составьте список продуктов, узнайте, где находятся фермерские рынки. Пробуйте новые продукты и блюда, экспериментируйте с рецептами, наслаждайтесь пищей;
  
  5) Всегда прислушивайтесь к своему организму, анализируйте свои ощущения. Если вы чувствуете постоянное желание употребить мясо, значит в рационе недостаточно белка, заполните его бобовыми;
  
  6) Чтобы не доставлять стресс организму, не налегайте сразу на сырые продукты. Вегетарианство – не обязательно сыроедение, употребляйте вареные и запеченные овощи, рагу, каши;
  
  7) После резкого перехода на вегетарианство, ваш организм будет бунтовать, вы можете чувствовать утомление и вялость. Не смотря на употребление фруктов и овощей, вам в первое время будет необходимо принимать дополнительно витаминный комплекс;
  
  8) Попробуйте наладить отношения с близкими, которые не поддерживают ваши начинания. Не ищите поддержки, ведь люди подвержены стереотипам. Важно подготовить свою семью и правильно донести информацию;
  
  9) Изучайте новое для вас направление – вегетарианство, читайте нужную литературу, ищите советы у специалистов. Существует много секретов в этой системе, их могут знать только опытные вегетарианцы и диетологи. Один из них, например, советует переходить на новое питание в летний период года. Именно эта пора богата свежими фруктами и овощами, а наши обменные процессы увеличиваются в разы;
  
  10) Не считайте дни, прожитые без мяса, этим вы будете себе постоянно напоминать о нем. Если вам оказалось достаточно трудно отказаться от мяса, попробуйте сварить его без соли и специй, в этом виде оно покажется вам совсем невкусным и организм начнет понимать это.
  
  

  Видео: Переход на вегетарианство. Сати Казанова