Апельсиновый квасок

Admin
14-03-2014, 18:29
1528

Продукты

Апельсин 2 шт.
Сахар 250 гр.
Дрожжи 10 гр.
Вода (кипяченая) 3 лт.

Описание:

Ищите легкий напиток, справляющийся с жаждой? Некоторые уверены, что равных воде нет. Однако это заблуждение. Апельсиновый квасок – напиток гурманов и ценителей! В приготовлении прост, некалорийный и необходимый для слаженной работы органов пищеварения – разве не лучшие характеристики? Издавна люди ценили рецепты кваса за то, как он стимулирует деятельность ЖКТ. И сегодня квас - любимое питье для людей, следящих за здоровьем. Добавьте в привычный любимый напиток изюминку – настаивайте его на апельсине!

Рецепт "Апельсиновый квасок":

1. Спелый цитрус небольших размеров ошпариваем и не очищая нарезаем кусками.

2. Складываем апельсиновые дольки в емкость или трехлитровую банку.

3. Если хотите, можете придать некую кислинку, положив щепотку лимонную кислоту.

4. В банку кладем дрожжи, а затем и сахар.

5. Остуженной прокипяченой водой заливаем ингредиенты, оставив пару сантиметров до горлышка бутылки.

6. Сверху прикрываем полотенцем, салфеткой либо марлей, на сутки "забываем" о нем. При этом, важно, чтобы квас бродил в тепле!

7. Через 24ч апельсиновый квасок, предварительно процедив, переливаем в бутылки, кладем в холодильник.

P.S. Нюанс приготовления – квас должен пролежать горизонтально в холоде еще одни сутки. Только тогда чудесным напитком можно будет радовать близких.