Домашний свекольный квас

  • Admin
  • 14-12-2014, 11:09
  • 1687
Домашний свекольный квас фото
Продукты
Свекла 3-5 шт.
Рассол 1 л.
Горбушка ржаного хлеба 1 шт.

Описание:

Любителям знатного домашнего кваса стоит попробовать новый бодрящий рецепт напитка – свекольный квас. Его полезные свойства сложно переоценить, ведь и для желудка, и для кишечника, и в целом для организма это напиток – истинная находка. Свекла работает как естественный абсорбент, освобождая организм от всего «чужого». А если ее использовать в приготовлении кваса, то результат чистки будет еще эффективнее. Да и вкусовые качества этого напитка на высоте. В чем же заключается таинство создания домашнего свекольного кваса?

Рецепт "Домашний свекольный квас":

Смываем со свеклы грязь, очищаем ее от кожуры. Режем овощ на крупные куски и закладываем их в трехлитровый бутыль. Количество свеклы должно быть подобрана исходя из личных предпочтений, поскольку большее количество дает лучшую крепость квасу. Можно заполнить банку свеклой на половину или на три четверти, кулинар решает сам.

Готовим теплый рассол. Для одного литра воды нужно две столовые ложки соли и две чайные сахара. Как правило, полностью банку закрывает около полутора-двух литров рассола.

Сверху на свеклу с рассолом положить черствую горбушку черного хлеба ( ее нужно будет извлечь из банки через двое суток).

Накрываем бутыль марлей или полотенцем и оставляем бродить 7-10 дней. Этот квас требует большего брожения, нежели традиционный хлебный.

Спустя полторы недели процеживаем настой, имеющий темно-бордовый цвет и специфический свекольный аромат. Охлаждаем и с удовольствием поглощаем домашний свекольный квас!
Любите готовить?


Похожие рецепты:
Помните жаркие знойные дни, когда за глоток жидкости готов был отдать все? Аппараты с газировкой, водой и минералкой, а…
Побаловать окружающих в знойный день вкусным прохладительным напитком хочет каждая хозяйка. Некоторые готовят…
Ищите легкий напиток, справляющийся с жаждой? Некоторые уверены, что равных воде нет. Однако это заблуждение.…
Глоток ароматного имбирного чая сулит хороший день. Скрасить серые будни может горячий вкусный напиток, сваренный в…
Сейчас почти каждый человек, если это конечно ему нужно, может позволить себе делать очень хороший и любимый всеми…
Если ваши дети обожают газировку и просто без ума от «Фанты», порадуйте их вкусным и полезным напитком домашнего…
Следите за обновлениями на сайте


2 комментарий к "Домашний свекольный квас"


Евгения
Спасибо за вкусный и полезный рецепт свекольного кваса! Пригодится:)
Наталия
Свекольный квас действительно просто готовится, хорошо утоляет жажду и очень полезный. Ведь в свекле большое количество витаминов и минералов, клетчатки и антиоксидантов, органических кислот. Лето наступит, буду его делать. Спасибо за рецепт.
Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Правильное хранение картофеля - залог сытой зимы
Полезен ли маньчжурский орех?
Свинина по-сельски в мультиварке
Посадил дед репку…

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news