Мусс из шоколада в рожках - рецепт

Описание:

Технология приготовления мусса из белоснежного шоколада в рожках из черного шоколада.

Рецепт "Мусс из шоколада в рожках - рецепт":

Мусс из шоколада в рожках - рецепт

Капсулы Nespresso, которые легко и удобно применять в кофе машинах, получивших столь широкое распространение http://singlecup.ru.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления мусса из белоснежного шоколада в рожках из черного шоколада:
темный шоколад (70%) - 300 г
белый шоколад - 300 г
вишнёвая водка (либо ром) - 2 столовые ложки
сливки (нежирные)
для украшения:
«пьяные» вишни

Технология приготовления мусса из белоснежного шоколада в рожках из черного шоколада:

Рожки:
1. Тёмный шоколад поломать на маленькие кусочки, затем растопить на пару (водяной бане).
2. Пергаментную пекарскую бумагу сложить вдвое, скатать пару кулечков, зафиксировать. Толстой специальной кисточкой намазать изнутри жидким тёмным шоколадом, положить в стаканы и дать хорошо застыть.
3. Осторожненько и медленно убрать пекарскую бумагу.

Мусс:
1. Растопить на пару (водяной бане) белый шоколад.
2. Взбить сливки, по чуть-чуть добавлять водку или же ром.
3. Аккуратно вмешать в сливки жидкий белый шоколад. Оставить в морозильнике на 2,5-3 часика.
При подаче мусса из белоснежного шоколада в рожках из черного шоколада на стол, рожки наполнить приготовленным белым муссом, потом украсить вишнями.