Домашний сникерс - рецепт

Описание:

Технология приготовления

Рецепт "Домашний сникерс - рецепт":

Домашний сникерс - вкусный рецепт.

Новинка от бренда духи кельвин кляйн.

Для приготовления домашнего сникерса понадобятся:

первый слой:
шоколад (молочный) – 200-210 гр.
конфеты (ириски) – 50-60 гр.
шоколад (молочный) – 200-210 гр.
конфеты (ириски) – 50-60 гр.
масло (сливочн.) - 50-60 гр.

второй слой:
масло (сливочн.) – 4 столов. ложки
сахарный песок (белый) - 1 стак.
молоко (сгущенное)  – 1/4 стак.
крем (зефирный)  – 1/2 стак.
масло (арахисовое) – 50-55 гр.
сахар (ванильный) – 1 чайн. ложка
арахис (нарезанный, соленый)  – 1/2 стак.

третий слой:
конфеты (ириски) – 400-420 гр.
сливки (густые) – 1/4 стак.

четвертый слой:
шоколад (молочный) – 200-210 гр.
конфеты (ириски) – 50-60 гр.
масло (сливочн.) - 50-60 гр.

зефирный крем:
белки яичные – 3 штук.
варенье (по вашему вкусу) – 2 столов. ложки
сахарный песок (белый) – 3 столов. ложки
желатин пищевой– 1 чайн. ложка
вода (очищенная) – 1/4 стак.
соль (морская пищевая) – 1/4 чайн. ложки

Технология приготовления:

первый слой:

На слабом огне в маленькой ёмкости растапливаем шоколад, масло и ириски. Мешаем несколько раз до образования одной массы. Cмазываем маслом противень и выливаем туда массу.

Разглаживаем аккуратно верх и ставим на полку в холодильнике.

зефирный крем:

Высыпаем в воду пищевой желатин, мешаем и оставляем на минут 40-45. Взбиваем хорошо белки, добавив туда щепотку соли. С сахарным песком смешиваем варенье. Минут 7-8 варим на плите на огне (слабом). Потом вливаем в желатин (растворенный). Туда же добавляем белки (взбитые). Все хорошо перемешиваем и закрываем сверху пленкой пищевой.

второй слой:

1. Растапливаем сливочн. масло на огне (среднем). Затем смешиваем со сгущен. молоком и сахаром. Как только смесь закипает, варим еще минут 6-7 (обязательно мешаем). Быстро снимаем с огня и перемешиваем с зефирным кремом, ванильным сахаром и маслом арахисовым. Затем подавляем орехи.
2. Заливаем зефирную массу сверху на первый слой, снова разглаживаем вверх и ложим обратно в холодильник.

третий слой:

1. Смешиваем в ёмкости ириски и сливки. Варим на огне (слабом), постоянно мешая, пока все полностью не растает.
2. Наливаем ирисовую смесь на второй слой, разглаживаем хорошо и ставим на полку в холодильнике.

четвертый слой:

1. Соединяем в ёмкости шоколад молочный, масло и ириски. Ставим на огонь до образования одной массы, не забывая помешивать.
2. Заливаем сверху на третий слой и убираем снова в холодильник (минимум на 1-1,2 часа).
3. Режим готовый домашний сникерс на квадратики и подаем в холодном виде.

Такому десерту обязательно будут рады дети.