Посадил дед репку…

Несмотря на то, что репа появилась сначала где-то в районе древней Персии, на Руси она всегда была одним из самых любимых блюд. Простая и неприхотливая она всегда считалась едой для бедных, но древнеримские императоры изменили эти представления, добавив репу на свой праздничный стол.

Ели репу вареную, пареную, жаренную и во многих других исполнениях. Кроме того иногда репа решала целые судьбы. Если русская девушка не хотела выходить замуж на того, кто к ней сватался, то она могла просто вынести для него репу. И незадачливый жених понимал, что в этот дом ему больше стучаться не нужно, это сердце для него навсегда закрыто.

Репа – это дальний родственник капусты. Совсем не похожие внешне, они очень схожи своими полезными качествами.


Во-первых, в репе есть вещество глюкорафанин, которое обладает сильным противораковом и противодиабетическим действием.

Во-вторых, в репе имеется очень много фосфора и витамина С.Кроме того, в ней присутствуют витамины А, В, D и микроэлементы (железо, йод, марганец и многие другие, необходимые для поддержания здоровья человека).

В-третьих, репа – источник серных солей, которые обеззараживают кровь, разрушают мочевые и почечные камни.

В-четвертых, клетчатка, которой богата репа, помогает регулированию правильной работы желудка и кишечника.

В-пятых, этот корнеплод просто незаменим для людей, страдающих ожирением. Репа очень низкокалорийная, легко усваивается и выводится из организма. Заменив привычный картофель репой, можно значительно снизить калорийность блюда. А репа, приготовленная с морковью и сладким перцем, станет прекрасным гарниром к белому мясу.

Уже в Древней Руси люди знали, что вареная репа, несмотря на свое простое приготовление, обладает сильным иммуномоделирующим свойством. Те, кто регулярно употребляет репу, в разы реже болеют такими заболеваниями как простуда, грипп, отит, бронхит. Отвар из репы помогает уменьшить боль при ангине. Также отваром из репы можно уменьшить сильную зубную боль.

Средства на основе репы можно давать даже маленьким детям, так как случаи аллергии на репу практически не отмечены. Единственным противопоказанием к употреблению репы считаются острые болезни печени и заболевания нервной системы.

Польза репы очевидна и подтверждается тысячелетиями кулинарной истории. Использование репы в салатах, в качестве отдельного блюда, вместо привычных ингредиентов поможет поддерживать здоровье без вреда для фигуры.