Лучшие источники железа при правильном питании

  • Admin
  • 8-03-2016, 18:02
  • 1339
Лучшие источники железа при правильном питании фото
Говоря о питательной ценности мяса, часто обращают внимание на наличие в нем железа. Установлено, что в организме человека его содержится всего лишь 5 г. Однако этого количества достаточно, чтобы поддерживать организм в хорошем состоянии.

Действительно ли железо так важно? Оказывается, да! Важно. Оно является основным компонентом гемоглобина в крови и необходимо как носитель кислорода. Железо является инициатором многих жизненных процессов, в частности, в области высокоорганизованной материи, которой является мозг. Наличие железа оказывает огромное влияние на умственную деятельность, следовательно, на ежедневный труд и обучение.

Признаки недостатка железа являются весьма неприятными: бледный цвет лица, головные боли, быстрый переход настроения, ускоренное и сокращенное дыхание, выпадение волос, сонливость, отсутствие аппетита, анемия. Дети с дефицитом железа хуже учатся, а взрослые хуже работают.

Часто причиной дефицита железа является плохо сбалансированное питание. Мы едим с каждым годом все больше продуктов промышленной переработки пищи, например белой муки, белого хлеба, в которых почти совсем нет железа.

Лучше всего железо усваивается из мяса и продуктов его переработки, а хуже всего – из продуктов растительного происхождения. Разумеется, усвояемость железа увеличивают большие дозы витамина С, добавляемые в мясные и злаковые продукты.

Следовательно, к печени необходимо добавлять лук, к ломтику колбасы – кусочек помидора и так далее. Желток яйца, который содержит значительное количество железа, необходимо потреблять с зеленым луком, кресс-салатом и др.

Кроме мяса хорошим источником железа являются овсяные хлопья, чернослив, изюм, шпинат, дрожжи, яблоки.

Дефицит железа часто наблюдается у лиц, которым назначена голодная диета. Однообразное потребление, например, молочных продуктов или яиц, вызывает недостаток железа в организме.

Одновременное потребление отрубей, чая, кофе, красного вина и продуктов питания, содержащих железо, снижают его впитывание через кровь.

Чтобы удовлетворить потребности своего организма в железе, следует потреблять натуральную, неочищенную пищу, есть продукты, богатые железом (например, мясо), а также ежедневно обогащать свою пищу витамином С.

Кроме режима рационального питания, для поддержания уровня железа существенным фактором является физическая активность и пребывание на свежем воздухе.

Видео: В каких продуктах содержится железо


Любите готовить?


Похожие статьи:
Организм человека – это настоящая химическая фабрика, где каждый из составляющих элементов связан друг с другом.…
Как все знают растущему организму необходимо полноценное питание, поэтому дети должны кушать все полезные и питательные…
Переходят на вегетарианскую диету по разным причинам. Кто-то хочет позаботиться о здоровье, а кто-то похудеть. Чем…
Однако следует учитывать, что различают несколько видов данного режима питания. И у каждого, свой уникальный набор…
Возможно живя в большом городе питаться правильно? Когда присутствует завтрак, обед,короткий перекус и ужин? На самом…
Фосфор является одним из важнейших питательных веществ, необходимых для нормального функционирования клеток,…
Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Лучшие источники железа при правильном питании" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Продукты, богатые фосфором
Традиционный Осетинский пирог с мясом
Запеченная индейка с луком и фасолью.
Польза и вред авокадо в питании человека

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news