Как выбирать фрукты и овощи: полезные советы

Овощи и фрукты должны всегда быть в каждом холодильнике. Их можно употреблять в пищу в чистом виде, а можно использовать для приготовления различных блюд. Их можно купить на сайте http://itsfresh.ru/products/, в продуктовом супермаркете или на рынке. В любом случае важно, чтобы они были свежими и экологически чистыми, поэтому нужно уметь их выбирать. Это непросто, но тем не менее реально.

На что обращать внимание?

Важно найти добросовестного продавца и покупать все у него. Это может быть сайт http://itsfresh.ru/ или фермеры с близлежащего рынка. Лучше покупать сезонные овощи и фрукты. Если их выращивают в теплицах, то используют удобрения. Они способствуют быстрому росту и созреванию плодов, но могут снижать их полезные качества. Также стоит отдавать предпочтение местным овощам и фруктам, а не привозным. Дело в том, что последние нередко собираются еще незрелыми, а дозревают в неестественных условиях, что никак положительно не влияет на их свойства.

Способов фальсификации у нечестных продавцов довольно много. Так, часто фрукты продаются недозрелыми. В особенности это касается бананов и яблок. Также нередко массу продуктов продавцы пытаются увеличить, добавляя их в воду (иногда и с антибиотиками). В итоге разница составляет примерно 10-15%. Те же антибиотики значительно увеличивают срок хранения продуктов.

Нередко фрукты и овощи продаются с различными дефектами и повреждениями. Продавец, как правило, об этом знает и старается как можно раньше их продать. Поэтому, увидев сниженную цену на овощи и фрукты, старайтесь особенно тщательно проверять их качество.

Делайте покупки только у хороших продавцов. Также можно воспользоваться сервисами по доставке пищи, которые всегда предлагают свежие продукты.