Выбор качественных фруктов и овощей

Раньше фрукты были в дефиците, необходимо было ждать исключительно сезонные, а их, как известно, разбирают быстро. Сейчас в любое время года можно найти тот или иной фрукт практически в любом магазине. Правда не все плоды в итоге оказываются качественными и вкусными. Если фрукты оказались плохими, их отправляют в мусорное ведро, соответственно, деньги оказываются выкинутыми на ветер. Чтобы подобного не происходило, нужно уметь правильно выбирать их.

• Во-первых, плоды должны быть тяжёлыми. Дело в том, что, когда фрукт или овощ начинает высыхать изнутри, он становится достаточно лёгким, поэтому такие продукты выбирать не стоит. Вес нужно сравнивать у нескольких плодов и в итоге выбирать тот, который тяжелее всего.
  
  
• Во-вторых, цвет плода должен быть достаточно ярким и насыщенным. Это свидетельствует о его зрелости. Плоды с зеленоватым оттенком чаще всего являются незрелыми, а те, у которых появился тёмный оттенок - уже начинают гнить. В таких продуктах нет всех необходимых витаминов и, Более того, они даже могут нанести сильный вред организму.
  
  
• В-третьих, прислушиваться нужно к аромату. Если его нет вовсе, вероятнее всего, продукт был выращен с добавлением химических добавок и ничего полезного в нем нет. Кроме того, по запаху можно определить и зрелость плода, достаточно просто быть немного внимательнее.
  
  
• В-четвёртых, фрукт должен быть в меру жёстким, упругим. Мягкие плоды свидетельствуют о том, что фрукт начал портиться, а слишком жёсткими бывают только недозрелые продукты. Конечно, многое зависит от конкретного фрукта, но все-таки основные правила одинаковые и им нужно следовать.
  
  
• В-пятых, очень многие фрукты и овощи буквально пичкают нитратами, а если количество нитратов значительно превышает допустимую норму, то продукт может быть ядом для человека. Сейчас нитратомер стал доступным прибором, поэтому, если не хочется рисковать своим здоровьем, то можно приобрести такой и перед покупкой проверять фрукты.
  
  
• В-шестых, не стоит вестись на идеальный внешний вид того или иного продукта. Например, очень часто можно увидеть на витринах в магазине яблоки, которые имеют глянцевый блеск, они действительно очень красивые и вызывают доверие, но внешний вид должен быть прежде всего натуральным, а такие фрукты чаще всего натирают воском, как раз для того, чтобы создать красивый внешний вид, который оценят покупатели, но на деле оказывается, что такие плоды абсолютно безвкусные.
  
  Лучше всего найти проверенное место в городе, где продавцы действительно стараются внимательно следить за качеством продаваемых плодов, и покупать фрукты и овощи именно там.
  
  

  Видео: Как выбирать качественные овощи и фрукты