Мифы о здоровой еде – правда или ложь?

Очень часто люди ошибаются, а еще чаще это происходит из-за навязанного мнения, исходящего от других людей. Это касается и здорового питания. Избавиться от привычных стереотипов иногда сложно, но это нужно делать.



Есть после шести – фигуре и здоровью вредить

Этот миф засел в наших головах издавна. Современный темп жизни намного быстрее, чем это было раньше. Самое главное – легкий ужин и есть за 2 часа до отхода ко сну.

Перекусы вредны

Перекус, в первую очередь, пополнение энергией организма. Всем людям необходимо периодически перекусывать. Сбалансировав питание, от небольшого количества еды будет только польза.

Жир вреден

Жир способствует правильному обмену веществ, усвоению витаминов A и E. Также без него невозможна выработка половых гормонов. Недостаток жиров сказывается на коже и печени. Желательно ограничить их потребление, но ни в коем случае не отказываться от них вовсе.

Не есть углеводы

Сложные и простые – два вида углеводов. Сложные углеводы обязательны к употреблению, а вот употребление простых стоит ограничить. В состав шоколада, меда, варенья, белового хлеба, кондитерских изделий и сахара входят простые углеводы.

Похудеть возможно, питаясь раздельно

Наука пока не доказала, что раздельное питание действительно способствует похудению. Поджелудочная железа и желудок способны вырабатывать ферменты для одновременного переваривания белков, жиров и углеводов. Правильно подобранные продукты, подсчет калорий – действенные способы похудеть.

Заморозка уничтожает полезные свойства овощей и фруктов

Технологии, которые используют сегодня, сохраняют почти все витамины и микроэлементы, находящиеся в овощах и фруктах.

Соки полезны, как фрукты

При выжимке сока, в нем теряется клетчатка. А ведь ее так часто не хватает в нынешнем рационе питания. Также теряется некоторое количество витаминов и минералов. Старайтесь кушать фрукты в их изначальном виде.

Темный хлеб полезнее белого

На самом деле это не совсем так. Если вы считаете, что в темном хлебе много клетчатки, то ошибаетесь. Да и калорий в черном и белом хлебе почти одинаково. Самым полезным считается хлеб из цельного зерна без дрожжей и хлеб с отрубями.

Зеленый чай способствует похудению

Зеленый чай не помогает похудеть, но зато в его составе содержатся полифенолы. Они выводят холестерин, скапливающийся в артериях.

Яблочный уксус – гарант похудения

В некоторых книгах написано, что яблочный уксус с водой способны уменьшить аппетит и сжечь жиры, тем самым помочь похудеть без диеты. Но наука еще не доказала этого, а даже наоборот, некоторые ученые утверждают, что вода с уксусом плохо влияет на людей, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Только голодание снижает вес

Кто вообще придумал такой бред? Голодание в сто раз опаснее, чем небольшой избыточный вес, а еще оно приводит к постоянной усталости, головокружениям, слабости. И это только малая часть негативных последствий. Да и не все могут сдержаться и не есть целый день, зато потом к вечеру наестся, как говорится, до отвала.

Жвачка полезна после еды

Жвачка освежает дыхание, но она не очищает ротовую полость в той степени, в которой это необходимо. Да и стоматологи без особого фанатизма о ней говорят. Положительный эффект оказывают жевательные резинки, в которых содержится фторид, а вот жвачки с сахаром вообще не стоит жевать.

Приведенные выше мифы о здоровой еде одни из самых распространенных, но также существуют и другие. Двадцать раз подумайте перед тем, как будете следовать чьим-то советам.