Свинина с вином и горчичным соусом - рецепт

  • Admin
  • 3-08-2016, 06:18
  • 446
Свинина с вином и горчичным соусом - рецепт фото
Продукты
Свинина с вином и горчичным соусом на 4 порции
Свиной окорок без костей, одним толстым куском 600 г.
Соль и перец
Толченый розмарин
Лук-порей 6 шт.
Сельдерей 1 побег
Сухое белое вино 1 л.
Маленькая луковица, порезана 1 шт.
Сливочное масло 30 г.
Горчица 1 ст, л.
Слегка взбитые сливки 2 ст. л.

Описание:


Натрите свинину солью, перцем и розмарином. Положите ее в большую кастрюлю с пореем и сельдереем. Залейте вином, накройте крышкой и варите 2 ч на тихом огне.

Для соуса обжарьте в течение 10 мин лук в сливочном масле в маленькой сковороде. Смешайте с горчицей, сливками и 2 ст. л. жидкости из мяса. Поддерживайте соус теплым, но не кипятите.

На разделочной доске нарежьте мясо кусками, уложите их на теплую тарелку и полейте горячим соусом. На гарнир подайте мелкий картофель, посыпанный петрушкой, горох с маслом или брюссельскую капусту.

Рецепт "Свинина с вином и горчичным соусом - рецепт":

Свинина с вином и горчичным соусом - рецепт

Свинина с вином и горчичным соусом на 4 порции
Свиной окорок без костей, одним толстым куском 600 г.
Соль и перец
Толченый розмарин
Лук-порей 6 шт.
Сельдерей 1 побег
Сухое белое вино 1 л.
Маленькая луковица, порезана 1 шт.
Сливочное масло 30 г.
Горчица 1 ст, л.
Слегка взбитые сливки 2 ст. л.

Натрите свинину солью, перцем и розмарином. Положите ее в большую кастрюлю с пореем и сельдереем. Залейте вином, накройте крышкой и варите 2 ч на тихом огне.

Для соуса обжарьте в течение 10 мин лук в сливочном масле в маленькой сковороде. Смешайте с горчицей, сливками и 2 ст. л. жидкости из мяса. Поддерживайте соус теплым, но не кипятите.

На разделочной доске нарежьте мясо кусками, уложите их на теплую тарелку и полейте горячим соусом. На гарнир подайте мелкий картофель, посыпанный петрушкой, горох с маслом или брюссельскую капусту.
Любите готовить?


Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Свинина с вином и горчичным соусом - рецепт" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Домашняя куриная колбаска
Пряные приготовленные на пару креветки
Идеи полезных завтраков: 10 питательных блюд
Десертный салат “Фантастический” - рецепт

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news