Сырная запеканка из тыквы в горчичном соусе

Описание:

Нежнейшие сырно-тыквенные слои, отменный вкус и чесночно-горчичная заправка – все это делает такое блюдо жданным гостем на любом ужине... А если к нему подавать еще и домашние колбаски, только что снятые с грилля – это будет нечто умопомрачительное.

Рецепт "Сырная запеканка из тыквы в горчичном соусе":

1. Нагрейте сливочное и оливковое масло на большой сковороде. Добавьте лук и медленно готовьте на довольно малом огне, перемешивая время от времени. Через 10 - 15 минут, когда лук станет мягкий и обретет красивый золотистый цвет – снимайте сковороду с огня.

2. Между тем поместите чеснок и половину листьев шалфея в кастрюлю, добавьте сливки и молоко, и медленно нагревайте, не доводя смесь до кипения в течении 5 минут. Снимите с огня и дайте постоять, чтобы охладиться в течение 10 минут, затем извлеките шалфей и чеснок. Примешайте горчицу, обильно посолите и поперчите.

3. В начале приготовления не забудьте разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите слоями ломтики тыквы, лук, большую часть сыра и настоянные сливки в большую форму для запекания или в глубокий противень, завершить нужно слоем сливок. Как только Вы израсходовали все ингредиенты, посыпьте сверху оставшимся сыром и оставшимися листьями шалфея. Накройте блюдо фольгой и выпекайте в течение 45 минут.

4. Уберите фольгу, раскрыв блюдо и, увеличив температуру до 200C. Запекайте еще 20-30 минут до золотистого цвета. Дайте охладиться в течение 10 минут перед подачей на стол.

Такое блюдо хорошо подойдет на праздник. А какой праздник обходится без цветов. Так вот – специально для Вас мы нашли место где продается проволока флористическая – незаменимый атрибут для оформления банкетных залов цветами.