Диета при расстройстве желудка

Особое внимание - выбор продуктов.

Эта диета предназначена для больных страдающих хроническим расстройством желудка. Больные с таким расстройством периодически испытывают неудобства даже при незначительном отклонении в питании. Пища тщательно моется, кипятится и все же проблемы с кишечником приходится испытывать вновь. Цель этой диеты - предохранять желудок от механического раздражения, от слишком холодной или слишком горячей пищи, от грубой и трудноперевариваемой. Из питания исключается растительная клетчатка, строго ограничиваются блюда из сырых овощей, соленые и сладкие, все виды газированных напитков и мороженое. Разрешается употреблять супы из разваренных круп, перловая и манная крупа. Их в готовом виде разбавляют мясным бульоном, перемолотые и отварные рыба или мясо. При варке каши следят, чтобы не оставалось грубых частиц, и при необходимости их протирают.

Вся жирная пища из питания исключается, в качестве жира можно употреблять только натуральное масло из сливок в небольшом количестве. Вместо хлеба в пищу употребляют белые сухари, творог только протертый, яйца в небольшом количестве и только в качестве добавок к другим блюдам. Напитки в виде чая кофейные напитки и какао без молока. Разрешены кисель из различных ягод, желе черничное и черносмородиновое.

Так как диета невысокая по калорийности, больному в дни обострений лучше большее время проводить в постели, чтобы не испытывать чувства слабости. Придерживаться ее нужно несколько дней, и при улучшении самочувствия перейти на более питательную пищу.

Примерное меню при расстройстве желудка.

• утро - каша без молока из манной крупы, чай без сахара, сухари их подсушенного хлеба.
  
  
• 11 часов - кисель из черничных ягод.
  
  
• в обед - легкий бульон из мяса с рисом или перловкой, мясные фрикадельки, манка без молока, кисель из вишни или черники.
  
  
• ужин - пудинг или протертая каша из риса, какао без сахара и молока.
  
  
• на ночь - стакан кефира.
  
  При снятии острых симптомов впоследствии необходимо внимательно относиться к здоровью, уделять внимание своему питанию. Не допускать употребления в пищу продуктов, которые могут спровоцировать заболевание. Конечно, не стоит постоянно сидеть на манной каше, нужно жить полноценной жизнью, но от некоторых раздражителей в питании можно отказаться запросто. Вначале это будет непросто, но затем войдет в привычку, выстроится в систему и не доставит никаких неудобств.
  
  

  Видео: Язва желудка. Диета. Рецепты