Паста с лососем и лимоном

Описание:

Используйте замороженные, очищенные от кожицы филе лосося для сытного и питательного перекуса на ходу.

Рецепт "Паста с лососем и лимоном":

Используйте замороженные, очищенные от кожицы филе лосося для сытного и питательного перекуса на ходу. Это низкокалорийное и полезное блюдо, оно прекрасно подойдет на обед или ужин. Как дополнительный бонус Ваша кухня будет напитана средиземноморскими ароматами. Но нужно помнить, как важен прием жидкой пищи и первых блюд, для этого мы советуем приготовить еще одно европейское блюдо – Венгерский суп бограч пошаговый рецепт с фото в мультиварке. И поверьте мне – Вы не только утолите голод, но и обязательно перепишите этот рецепт в свою кулинарную книгу.


1. Готовьте пасту, следуя инструкциям, которые размещены на ее упаковке. Между тем нагрейте рапсовое масло на сковороде, добавьте туда перец, накройте ее крышкой и оставьте приблизительно в 5 минут, пока перец не смягчится и не начнет немного обугливаться. Перемешайте, затем сдвиньте перец к одной стороне посуды и добавьте лосось. Снова накрывайте крышкой и пожарьте в течение 8-10 минут, пока рыба не будет приготовлено.

2. Между тем, в большой чаше, смешайте цедру лимона и сок с чесноком, луком-шалот, каперcами и оливками.

3. Выкладывайте готовый перец и рыбу в ту же чашу. Слейте воду с пасты и добавьте ее к лососю и перцу. Обильно посыпьте блюдо черным перцем и полейте оливковым маслом. Перемешайте все вместе, разделяя рыбу на "хлопья". Теперь добавляйте рукколу и перемешайте еще раз. В закрытом контейнере это блюдо может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Кушать его приятно, как в холодном виде, а при желании можно разогреть его в микроволновке.