Паста с соусом болоньезе в мультиварке

Описание:

Блюда итальянской кухни - простые и при этом удивительно вкусные, нашли множество поклонников в различных уголках земного шара. Одним из таких блюд, снискавших огромную популярность, является паста с соусом болоньезе, которую без преувеличения можно назвать визитной карточкой кулинаров Италии.

Классический рецепт соуса болоньезе предполагает довольно длительное тушение мяса и овощей - в идеале этот процесс занимает около 2 часов. Однако не у каждой современной хозяйки найдется такое количество времени, чтобы приготовить ужин своим домочадцам. Если вы торопитесь, а побаловать свою семью вкусным итальянским блюдом все же хочется, воспользуйтесь мультиваркой - в этом замечательном приборе вкусный соус болоньезе можно сделать всего за 40 минут.

Рецепт "Паста с соусом болоньезе в мультиварке":

Классический рецепт соуса болоньезе рассчитан на 4 порции блюда.


Очищенные луковицы нарежьте мелкими кубиками.



На крупной терке потрите морковь.



Налейте растительное масло на дно чаши, выложите подготовленные овощи и обжарьте 5 минут на программе «Жарка».



Затем добавьте в емкость мясной фарш.



Размешайте продукты и продолжайте обжаривать их еще 5 минут.



Когда цвет фарша изменится на светлый, подготовьте жидкую основу для будущего соуса. Для этого в глубокую тарелку выложите протертые томаты, добавьте перец, соль и уксус, хорошо размешайте.



Вылейте смесь в чашу мультиварки, сверху посыпьте продукты приправой из сушеных итальянских трав.



Все перемешайте, закройте крышку мультиварки и включите программу «Тушение» на 30 минут.



Спустя полчаса соус болоньезе в мультиварке будет готов, и вам останется лишь добавить к нему пасту. Выложите ваши макаронные изделия прямо в чашу и перемешайте с соусом.



Долейте в мультиварку 200 мл воды.



Жидкость должна практически полностью покрывать продукты в чаше.



Закройте крышку и включите «Тушение» еще на 10 минут. Вот и все, аппетитная паста с соусом болоньезе в мультиварке готова!



Приятного аппетита!