Вкусные тефтели из аэрогриля

Описание:

Чтобы разнообразить свое меню, отбивные и котлеты можно успешно заменить сочными, мягкими и нежными тефтелями. Они могут быть приготовлены из более постного мяса, чем котлеты, поэтому прекрасно подойдут детям и людям, стремящимся похудеть, а также тем, кто просто заботится о своем здоровье, но не желает отказывать себе во вкусной пище. Особенно вкусными получаются тефтели в аэрогриле, к тому же это отнимает намного меньше времени и сил, чем обычная готовка.

Рецепт "Вкусные тефтели из аэрогриля":

1. Многочисленные рецепты тефтелей предлагают использовать говядину, но для них вполне подойдет нежирная свинина – задняя часть, «яблоко» или даже хорошего качества лопатка. Мясо моют, режут кусочками и превращают в фарш в мясорубке или блендере.

2. Рис тщательно промывают до получения прозрачной воды и отваривают до готовности. Можно брать крупу разного качества. Если рис клейкий и разваристый, тефтели будут более нежными и однородными по структуре. Плотный рис даст более выраженную рассыпчатую текстуру и сделает готовое блюдо выразительным по вкусу, красивым и сочным.

3. Лук и морковь очищают, промывают. Морковь натирают на мелкой терке, лук нарезают также как можно мельче. Полученные продукты обжаривают до получения красивого золотистого цвета, следя, чтобы они сохранили сочность.

4. Соединяют вместе мясной фарш, рис и обжаренные овощи.

5. Готовый продукт солят, перчат, добавляют специи по вкусу и желанию. Если блюдо готовится для маленького ребенка или человека с проблемами пищеварения, можно ограничиться минимальным количеством соли. Тщательно перемешивают.

6. Формируют круглые тефтели.

7. Выкладывают в аэрогриль, заливают бульоном. Жидкости должно быть не более половины высоты продукта.

8. Готовятся тефтели всего 20 минут при температуре 250 – 260 градусов.

9. На гарнир можно подать картофельное пюре, спагетти, кашу или тушеные овощи.