Сочные котлеты в аэрогриле

Описание:

Существует множество различных видов котлет, которые можно успешно приготовить и в аэрогриле. Он позволяет получить румяные красивые котлеты с сочной «мякотью», поэтому особенно хорошо подходит для создания блюд с начинкой. Для котлет можно использовать различные виды начинок, но для особенных случаев можно приготовить блюдо с ароматными грибами. Для него подходят различные грибы – от вешенок до душистых лесных грибов, в том числе сушеных. В зависимости от использованного типа начинки котлеты в аэрогриле каждый раз будут получаться другими.

Рецепт "Сочные котлеты в аэрогриле":

Существуют многочисленные рецепты приготовления котлет, каждый из которых имеет право на существование. Котлеты с начинкой из грибов вполне могут претендовать на звание праздничного блюда, несмотря на простоту приготовления. Аэрогриль поможет сделать это сытное блюдо более полезным и подходящим даже сидящим на диете благодаря отсутствию обжаривания в жире.

1. Первым делом готовится начинка. Для нее можно использовать свежие грибы или сушеные. Сухие грибы замачивают до размягчения и отваривают, отцеживают от бульона, который затем можно использовать для приготовления соуса или супа (только в том случае, если вы уверены в качестве грибов!).

2. Подготовленные грибы мелко нарезают. Обжаривают до прозрачности мелко нарезанный лук и выкладывают грибы. На небольшом огне доводят до готовности, добавляют сметану, доводят до кипения и выключают нагрев. Заправляют солью, перцем и приправами по желанию.

3. Мясо моют и нарезают, хлеб смачивают в холодной воде или молоке, отжимают, добавляют к мясу луковицу, превращают все в фарш. Готовый продукт солят, перчат и тщательно выбивают до однородности.

4. Из мясного фарша формируют котлетки, внутрь каждой вкладывая по чайной ложке фарша. При желании готовые котлеты можно запанировать.
Подготовленные изделия помещают в аэрогриль и доводят до готовности.