Стейки с лимонным перцем и ореховой сальсой

Описание:

Этот рецепт стейка с лимонным перцем – реальное угощение для двух званных гостей, и в то же время не сильно ударит по Вашему бюджету.

Рецепт "Стейки с лимонным перцем и ореховой сальсой":

Стейки с лимонным перцем и ореховой сальсой

Этот рецепт стейка с лимонным перцем – реальное угощение для двух званных гостей, и в то же время не сильно ударит по Вашему бюджету. Подавайте с жаренной соломкой из корня сельдерея и хрустящими жареными лесными орехами. Однако, стоит отметить, что во время приготовления стейков выделяется большое количество тепла и Вам может стать некомфортно. Чтобы улучшить климат в своем доме рекомендуем обратить внимание на такое устройство, как кондиционеры, Симферополь – город с очень жарким климатом, и кондиционер – неотъемлимый атрибут каждого дома в этом городе.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте сельдерей, с 1 ст.л масла, и выкладывайте брусочки на большой противень. Приправьте солью и перцем и запекайте в течение 35 минут или до размягчения и приобретения ими золотистого цвета на краях. Натрите стейки чайной ложкой масла. и посыпьте цедрой лимона и небольшим количеством молотого черного перца с обеих сторон. Оставьте, помариноваться, а в это время сделаем соус.

2. Смешайте петрушку, каперcы, лук-шалот, чеснок, уксус, лесные орехи и оставшееся масло в маленькой миске.

3. Сильно нагрейте плоскую сковороду или сковороду гриль и готовьте стейки в течение 2-3 минут на каждой стороне если куски толстые (1-2 минуты для тонких стейков).
Заверните их в фольгу и дайте постоять в ней 5 минут, затем нарезайте ломтями. Подавайте стейки с соусом и запеченым сельдереем.