Стейки из тунца с огуречным соусом

Admin
24-01-2017, 19:58
569

Продукты

- 3 ст.л оливкового масла;
- 4 стейка из тунца, около 140 г каждый;
Для соуса:
- 1⁄2 огурца;
- 2 стручка зеленого лука, мелко нарезанные;
- 1 помидор среднего размера, мелко нарезанный;
- 1⁄2 большого красного перца чили, без семян и мелко нарезанный;
- 1 ст.л оливкового масла;
- 2 ст.л мелко порезанной петрушки;
- 1 ст.л сока лайма или лимонного сока;
Время приготовления – 20 минут.

Описание:

Хороший источник полезных для сердца жирных кислот.

Рецепт "Стейки из тунца с огуречным соусом":

1. Хорошо натрите маслом стейки тунца и оставьте на 30 минут. За это время сделаем соус. Очистите огурец, разделите пополам вдоль и чайной ложкой удалите семена. Нарежьте мякоть на маленькие кубики. Смешайте с остальными ингредиентами, посолите и поперчите по вкусу. Дать постоять.

2. Сильно разогрейте плоскую сковороду и готовьте на ней стейки по 2 минуты с каждой стороны. Если куски рыбы толстые – готовьте дополнительно еще по 2 минуты на сторону. Тунец имеет лучший вкус и консистенцию, когда он немного розовый. Снимите стейки с плиты и позвольте им постоять в течение 3-5 минут, затем поливайте соусом и подавайте.

Любите готовить?

«Пришлите рецепт – получите деньги»