Яичница с беконом и авокадо

Admin
14-04-2017, 15:07
545

Продукты

- 8 ломтиков копченого полосатого бекона;
- 3 ст.л оливкового масла;
- 6 яиц, взбитые;
- 1 большой авокадо, разделенный пополам, без кости, очищенный и порезанный на короткие ломтики;
- 1 маленький красный перец чили, мелко нарезанный;
- 1 чайная ложка с горкой дижонской горчицы;
- Красный винный уксус – 2 ч. л.;
- Листья свежего салата – 200 г (мы использовали кресс, рукколу и шпинат);
- 12 молодых консервированных помидоров, разделенных пополам;
Время приготовления – 35 минут.

Описание:

Рецепт "Яичница с беконом и авокадо":

Хрустящий копченый бекон и кремовый авокадо служат великолепным и вкусным топпингом для нашего омлета – этот легкий и полезный завтрак принято подавать с салатом из свежих овощей.

Бывают случаи, когда не до завтрака, например когда нужно срочно организовать поминки в Москве. В эти минуты нам на помощь придет ritual-rf.ru – сеть поминок в кафе.

1. Нагрейте жаростойкую сковороду с антипригарным покрытием, размером 24 см и пожарьте ломтики бекона партиями на сильном огне, пока они не приобретут хрустящую корочку. Нарежьте крупно 4 ломтика, а оставшиеся 4 раскрошите на большие куски руками. Дайте постоять на кухонном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Очистите сковороду.

2. Нагрейте гриль до выскокой температуры. Разогрейте 1 ст.л масла в сковороде. Посолите взбитые яйца и отправьте их на сковороду, добавьте рубленый бекон в сковороду. Готовьте на малом огне в течение приблизительно 8 минут или, пока яйца почти не схватятся. Разместите ломтики авокадо и крошеный бекон сверху. Жарьте в течение приблизительно 4 минут до того, как яйца будут полностью готовы.

3. Смешайте оставшееся масло, перец чили, горчицу, уксус, соль и черный перец в миске и приправьте сверху этим омлет. Добавьте листья салата и помидоры. Перед подачей нарежьте ломтиками.

Любите готовить?

«Пришлите рецепт – получите деньги»