Запечная курица барбекю с беконом

Описание:

Легкий домашний рецепт приготовления курицы и небольшим дополнением в виде ароматного и хрустящего бекона. Это блюдо лучше всего готовить на гриле, но так же не плохо он получится и в самой обыкновенной духовке, когда Вы не можете жарить на открытом воздухе.

Рецепт "Запечная курица барбекю с беконом":

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Опрыскивайте форму для выпечки размером 22 на 30 сантиметров растительным маслом и разотрите его равномерно при помощи салфетки, создав тонкую антипригарную масляную пленку на поверхности формы.

2. Готовьте бекон в неглубокой сковороде, начиная готовить его, пока сковорода еще холодная, прогревая его на среднем огне вытопите из него как можно больше жира, а через пять минут переверните его на другую сторону и готовьте, пока он не станет слегка хрустящим, но все еще гибким. Высушите бекон от масла на бумажных полотенцах. Заверните каждую куриную грудку в 2 ломтика бекона в обернув их вокруг грудки x-образно и поместите в приготовленный противень, располагая так, чтобы кончики беконовых ломтиков остались внизу и были придавлены куриной грудкой.

3. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут; намажьте соус барбекю на куриные грудки и запекайте пока соки птицы не станут прозрачными, а мясо не розовое внутри, если у Вас есть термометр со щупом для мяса, то он должен показать 70 градусов по Цельсию внутри самой толстой части грудки. Это доведение до полной готовности займет еще 10 - 15 минут.