Рецепт вкусной вегитарианской пиццы от Джимми Оливера

  • Admin
  • 12-11-2016, 13:28
  • 423
Рецепт вкусной вегитарианской пиццы от Джимми Оливера фото
Продукты
Тесто:
- Мука из твердых сортов пшеницы – 250 г;
- 250 г непросеянной муки;
- Пакетик – 7 г сухих дрожжей
- немного муки для подпыления стола;
Овощной соус:
- 1 луковица;
- 100 г грибов;
- 1 пачка сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- оливковое масло;
- 2 горсти молодого шпината;
- 3 веточки свежего розмарина;
- консервная банка на 400 г рубленых помидоров;
Топпинг:
- два шарика по 125 г моцареллы;
- свежий розмарин;
- сыр пармезан;
Время приготовления – 50 минут

Описание:

Сегодня мы приготовим классическую вегетарианскую пиццу по рецепту известного шефа

Рецепт "Рецепт вкусной вегитарианской пиццы от Джимми Оливера":

1. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию и поместите крупный противень с невысокими стенками вверх днищем в духовку, чтобы он прогрелся.

2. Добавьте муку и половину столовой ложки соли в большую чашу и сделайте горку из муки и в ней – углубление в середине. Готовить тесто для пиццы – занятие довольно таки не простое и трудоемкое. Доставка пиццы способна решить эту проблему.

3. В большом стакане смешайте 350 мл дрожжи и теплую воду. Вылейте смесь в углубление и смешивайте с мукой и солью, постепенно вмешивая муку в углубление с разных сторон, пока Вы не получите жесткого теста – если оно выходит слишком липким, добавьте еще немного муки.

4. Месите тесто в миске до однородного состояния.

5. На вычищенной мукой поверхности, разделение тесто надвое. Разделите одну половину на две (для взрослых) и оставшуюся половину на четыре (для детей) части.

6. Скатайте каждый кусок в шарик и выложите их на подпыленной мукой поднос, оставив между ними промежутки. Шарики из теста замотайте в пищевую пленку и поместите в теплое место, чтобы тесто поднялось. Хорошо приготовленное тесто удвоится в размере за 35 минут.

7. Пока тесто поднимается, сделаем соус. Очистите и мелко нарежьте лук, затем помойте грибы и нарежте их на крупные куски. Очищаем и крупно режем сельдерей и морковь, чеснок и розмарин.

8.8. В сотейнике или в воке разогрейте три столовых ложки масла на средней температуре, затем добавьте в нее лук, сельдерей, морковь и чеснок.

9. Обжаривайте в течение нескольких минут, затем добавьте оставшиеся овощи, душицу, рубленые помидоры и полстакана воды.

10. Приправьте слегка черным перцем, затем тушите в течение 10 – 15 минут, или пока овощи не станут мягкими. С помощью блендера измельчите содержимое сковороды до однородного состояния, добавив немного воды, в случае необходимости.

11. На подпыленной мукой поверхности раскатайте кусок теста до толщины 2 сантиметра.

12. Спрысните небольшим количеством масла, затем выложите на тесто хороший слой соуса, намазав его равномерно на пиццу, не доходя 1 см от края.

13. Измельчите кусочки моцарыллы и раскидайте их сверху по соусу. Затем добавляйте ту начинку, которая Вам больше нравится – мне нравятся мелко нарезанный кабачок и красный перец, с небольшим количеством свежего розмарина и тертым на мелкой терки пармезаном, в Вы не стесняйтесь придумывать Ваши собственные сочетания. Таким образом можно повторить любую пиццу из http://www.pizzahit.by.

14. Выключайте духовку. Поместите пиццу на заранее приготовленный, разогретый и подпыленный мукой противень. Готовьте в течение 7 - 10 минут для маленьких, детских пицц и приблизительно 15 минут – для крупных.
Любите готовить?


Похожие статьи:
Попробуйте этот простой рецепт хрустящей и свежей пиццы для того, чтобы устроить романтический семейный ужин или же…
Этот рецепт удивит любого малыша, он принесет много радости и веселья, а также обеспечит полные и сытые животики. Эта…
Приготовить эту пиццу – словно побывать в Италии...
Объединить эти деревенские булочки с классической итальянской закуской подсказали нам люди, организовавшие фуршет в…
Следуя рецепту знаменитого пекаря Пола Холливуда мы будем создавать совершенные фруктовые булочки...
Консистенция этого пирога зависит от температуры его подачи на стол. Это тесто будет оставаться клейким и мягким, пока…
Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Рецепт вкусной вегитарианской пиццы от Джимми Оливера" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Продукты, богатые фосфором
Традиционный Осетинский пирог с мясом
Запеченная индейка с луком и фасолью.
Польза и вред авокадо в питании человека

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news