Запеченная рыба в смеси прованских трав на овощной подушке в мультиварке

Описание:

Рыба-один из самих нужных и полезных продуктов для организма человека. Особенно вкусной она получается при запекании, и при этом сохраняет максимум важных витаминов и микроэлементов. Для запекания можно использовать любую речную или морскую рыбу, но желательно выбирать сорта без большого содержания косточек.Отличным "соседом" к рыбе послужат различные запечённые овощи. В данном блюде мы будем готовить стейки в «шубке» из прованских трав, которые обогащают рыбу необычайным ароматом, как в рыбных блюдах из ресторанов на берегу Лазурного побережья.

Рецепт "Запеченная рыба в смеси прованских трав на овощной подушке в мультиварке":

Мультиварка Philips HD 3033/00,Мощность-980 Вт, Объем 4 л

Время приготовления - 25-30 минут
Режим приготовления - "Выпечка"

1. Рыбу промываем и обсушиваем, чтобы при запекании она не «размякла» и не потеряла форму. Солим и перчим по вкусу.


2. Затем чистим картофель и промываем под водой.


3. Картофельные клубни режем на кружочки. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем толстыми кольцами.


4. В мультиварку вливаем подсолнечное или оливковое масло, распределяем его по дну. Сначала выкладываем кружочки картофеля.А сверху на картофель кладём кольца репчатого лука.




5. Стейки рыбы обсыпаем смесью прованских трав и выкладываем рыбу сверху на овощи.


6. Запекаем блюдо в течение около получаса до готовности.


7. На тарелку выкладываем "подушку" из картофеля и лука, а на неё кладем стейки рыбы.