Шашлык из баранины в аэрогриле

Описание:

Это блюдо – предел мечтаний многих. Как только теплеет и открывается период пикников, люди спешат за шашлыком. Пикники и шашлычный период, зачастую, выпадают на теплую пору года, когда и солнечно, и с дровами без сложностей. Однако позволить себе шашлычки в аэрогриле можно хоть круглогодично. Чудо техники приготовит изысканное мясо, пропитает даже жесткий бараний кусочек дымом костра, добавит кушанью изюминки и сочности. Шашлык из баранины в аэрогриле – незабываемое лакомство для прогулки на свежем воздухе.

Рецепт "Шашлык из баранины в аэрогриле":

Моем и заготавливаем овощи для шашлычка.

Очищаем лук, один - шинкуем мелкими кусками, второй – крупными кольцами.

Максимального внимания заслуживает и мясо барашка. Сначала его стоит очистить от жил, только потом рубить кусками.

Баранину приправляем, тщательно осыпаем порубленным луком, слегка пропитываем уксусно-масляной смесью, вспрыскиваем вином и отправляем на мариновку в холодильник.

Всего час-полтора - и можно шашлычок нанизывать на шампуры. Каждый мясной кусок сопровождается луковым кольцом, а также помидоркой.

Выставляем высокую вентиляцию и температуру 220-240 градусов, обжариваем шашлык несколько минут в аэрогриле. Затем, на пониженном газу( не выше 180 градусов) готовим еще полчаса.

Такой метод приготовления сделает из жилистой баранины сочный и мягкий шашлык.