10 запрещенных продуктов: важно знать и учитывать

Сразу расставим акценты – речь не о рекомендациях врачей для пациентов с конкретными хроническими заболеваниями. Разговор касается перечня 10 запрещенных продуктов, употребляемых большинством людей.

Что представляет опасность для здоровья

Последние публикации на тему вреда и пользы продуктов питания во многом реабилитировали соль и сахар, выдвинув на первый план более важную проблему – опасность продукции современной пищевой индустрии.

• Колбасные изделия
  
  Завтрак и ужин дома или перекус в офисе редко обходится без вареной колбасы или сосиски. Это одна из наиболее востребованных продуктовых групп в списке 10 запрещенных продуктов питания на сегодняшний день.
  
  Однако, не все знают, что для производства колбасных изделий используется сырье низкого сорта. В них также в немалых количествах добавляются пищевые красители и добавки, консерванты и соя. Ничего хорошего, кроме привыкания и ожирения такие продукты принести не могут.
  
  
• Копчености
  
  Даже изготовленные по всем правилам в традиционных коптильнях копченые мясо, рыба и колбасы, очень вредны для печени и поджелудочной железы человека, а тем более, продукция по методу «жидкого копчения». Опасность здоровью от таких деликатесов очевидна.
  
  
• Картофель «фри», чипсы и сухарики
  
  Это одни из 10 запрещенных продуктов, которые продаются почти на каждом шагу. Все жареное относится к вредным блюдам, но почему-то люди часто употребляют картофель «фри» и поджаренные на масле сухарики.
  
  Что касается популярных чипсов, то здесь все более драматично – количество канцерогенных веществ в них очень высокое, а искусственные стабилизаторы и усилители вкуса только увеличивают риск серьезных заболеваний.
  
  
• Фаст-фуд
  
  Такая еда не может быть полезной по определению. Жарка на многократно использованном масле, сомнительное происхождение сырья и употребление на ходу – полный набор опасных для здоровья компонентов.
  
  
• Отдельные виды молочных продуктов
  
  Сегодняшние йогурты чрезвычайно популярны, но далеко не все они полезны и удостоились быть причисленными к 10 запрещенным продуктам питания.
  
  Модные обезжиренные молочные продукты содержат в своем составе повышенное количество углеводов – крахмал и сахар.
  
  Внушительный перечень стабилизаторов, загустителей и усилителей вкуса на этикетке, а также длительный срок хранения – это то, над чем стоить задуматься в первую очередь.
  
  
• Майонез
  
  Умные хозяйки не будут покупать этот продукт, а приготовят его самостоятельно. Тем не менее, домашний майонез также следует употреблять в небольших количествах. Лучше заменить его хорошими растительными маслами или легкими салатными заправками на основе кефира.
  
  
• Маргарин
  
  В процессе производства маргарина происходит изменение молекулярной структуры растительных масел, которое не до конца еще изучено. Такие комбижиры входят в список 10 запрещенных продуктов, потому что откровенно опасны для здоровья человека.
  
  
• Кондитерские изделия
  
  Это всевозможные печенья, вафли, пирожные и торты. Если выпечка приготовлена в домашних условиях и употреблена в небольшом количестве по случаю, то вред будет небольшим – в основном, для фигуры.
  
  Но следует исключить из питания подобные продукты, изготовленные промышленным путем. В их составе обязательно присутствует тот же опасный маргарин или очень спорное по пользе пальмовое масло.
  
  
• Газированные напитки
  
  Большое количество углеводов в сладких напитках – прямой путь к ожирению и диабету. Обычная газированная вода, не содержащая сахара, тоже относится к нежелательным напиткам.
  
  
• Растворимые продукты
  
  Всевозможные каши, супы и вторые блюда быстрого приготовления – это откровенная химия, приносящая только вред и создающая опасную иллюзию еды.
  
  

  Почему люди употребляют запрещенные продукты

  
  Известное изречение о том, что все вредное – самое вкусное, имеет под собой основания.
  
  Вкусовые пристрастия людей складывались длительное время и человек окончательно привык к сладкому, соленому и жареному. Достижения современной пищевой промышленности в виде заменителей, загустителей и добавок только усиливают такую зависимость.
  
  Отказаться от вредных продуктов не так-то просто, но это необходимо.
  
  

  Видео: 10 продуктов запрещенных во многих странах мира