Секрет выбора идеального шеф-ножа

Это самый важный разделочный нож. Это нож, который подойдет для всего. Он участвует в приготовлении любого блюда и очень важно ответственно подойти к выбору шеф - ножа. Это все равно что выбирать спутника или спутницу жизни. Ведь с шеф - ножом Вы будете контактировать ежедневно. Его должно быть удобно держать, а также удобно работать, он должен быть не большим и не малым и идеально сидеть у Вас в руке. Купить ножи и другие кухонные принадлежности можно в компании "Мелочи оптом".

Шеф - нож может выполнить различные типы задач. От нарезки овощей до разделывания больших объемов мяса и многое другое может быть сделано, с помощью шеф - ножа.

У большинства шеф - ножей диапазон длинны лезвия колеблется от 15 до 25 сантиметров, однако высококачественные модели имеют различные размеры, чтобы Вам было удобно ими работать. Вот список лучших шеф - ножей 2016 года.

Лучший шеф - нож – Wusthof Classic Chef Knife

Большинство из нас, привыкшее к западным ножам, любит и ценит Wusthof за высокое качество в их Классических немецких ножей. Это – лучший шеф - нож для тех, кто может себе его позволить, его и оценили, как лучший шеф - нож в мире.

Classic Wusthof имеет идеальный баланс, что позволяет без труда нарезать ингредиенты в одинаковый размер. А также весит он не очень много и Вас не будет утомлять ежедневная работа с ним.

Как любой подвинутый нож на рынке, Вы должны будете сохранять этот нож заточенным и очень бережно к нему относиться, мыть его в ручную, чтобы не допустить появление царапин и сколов на его клинке. Единственная причина, по которой у меня нет этого ножа – его цена.

Лучший бюджетный шеф-повар нож – нож Victorinox 40520 Chef Knife

Для домашнего повара с ограниченным бюджетом я считаю, что будет идеальным приобретением 20 сантиметровый нож от Victorinox. Это – нож изготовленный таким образом, что Вам не придется его тщательно обслуживать долгое время после покупки.

Многие люди не доверяют таким ножам за легкий вес и пластиковую ручку. Но это все иллюзии, ведь на самом дел это очень добротный, качественный и мощный нож.

Этим 20 сантиметровым лезвием, шириной в 5 сантиметров будет легко обращаться каждый день. А несмотря на низкую цену к нему прилагается еще и пожизненная гарантия.

Лучший японский нож шеф-повара – Shun Classic Chef Knife

Shun Classic Chef Knife – очень красивый столовый прибор и, конечно один из лучших ножей шеф-повара, которые Вы можете купить. Если Вам необходима нарезка тонкими ломтиками этот нож это то – в чем Вы действительно нуждаетесь, этот разделочный нож определенно сделает свою работу превосходно. Я должен признать, что очень люблю этот японский нож.

Дамасские слои на высокоуглеродистой нержавеющей стали делают Shun Classic невероятно красивым. Твердая японская сталь VG-10 делает этот нож хорошим выбором для резки мяса и домашней птицы.

Этот безумно острый нож долгое время остается острым, но Вы не должны использовать этот нож шеф-повара для неправильной работы такой как резка костей, потому, что твердая и хрупкая режущая кромка будет от этого повреждаться.

Шеф нож по лучшей цене – Henckels Twin Four Star Chef Knife

Henckels Twin Four Star Chef Knife – один из лучших шеф - ножей для любого, кто любит немецкие ножи. Это изделие Вы получаете очень острым и оно остается острым в течении более длительного времени, чем остальные ножи.

У этого профессионального ножа, довольно-таки своеобразная ручка, странной формы, однако она достаточно удобно сидит в руке.

Эта модель Twin Four Star разработана специально, чтобы соблюсти идеальный баланс. Им легко владеть и он вполне легкий. Его основное преимущество, что он более распространен, чем Wusthof.

А какой из этих шеф - ножей подходит именно для Вас.