Заправа Кубань - рецепт

  • Admin
  • 25-10-2016, 18:43
  • 477
Заправа Кубань - рецепт фото
Продукты
- помидоры (большая половина кастрюли);
- полкило моркови;
- 3 корня пастернака;
- 2 корешка петрушки (корневой);
- 9 головок сладкого перца и 1 горького;
- зелёные семена фенхеля и тмина (по вкусу);
- зелёные листья сельдерея (по вкусу);
- 4 головки чеснока;
- листочки укропа, петрушки и базилика (по вкусу);
- соль.
Нам нужны только самые мясистые и малосеменные помидоры, потому внимательно относимся к их сорту! Выбрали..? Тогда приступим.

Описание:

Заправа эта хороша не только в борщах или супах вместо помидоров, но и просто как закуска: бутер на быструю руку сделать. Вообщем любая аджика этой заправе, и в помётки не годится.

Рецепт "Заправа Кубань - рецепт":

Итак готовим лучшую в мире заправу-закуску. Рецепт росчитан на 5-литровую кастрюлю.

Чтобы снять шкурку, ошпариваем помидоры немножко в кипяточке, нарезаем произвольными дольками и ставим варится. Приблизительно через 15 минут кидаем измельчённые петрушку, пастернак и морковку. Готовим 10 минут, и добавляем нарезанные ломтиками перцы, солим по вкусу.

Спустя 5 минут бросаем специи для особого вкуса: отделённые от зонтиков зелёные семена фенхеля и тмина, и произвольно порезанные листья сельдерея.

Спустя 5 мин. вносим мелко нарезанный чеснок.

Ещё через 3 минуты добавляем специи для запаха: петрушка, укроп, базилюшка, и всё что душе угодно. Закрываем крышку и снимаем с плиты. Готово!

Пожалуй стоит отметить, что перечень приправ нужно подстраивать под себя: кому-то скажем не нравится фенхель, а кто-то терпеть не может петрушку. Это дело легко поправимое. Единственный пожалуй ключевой фактор, от которого зависит успех приготовления заправы, это сорт помидоров.
Любите готовить?


Похожие рецепты:
Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Заправа Кубань - рецепт" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Домашняя куриная колбаска
Пряные приготовленные на пару креветки
Идеи полезных завтраков: 10 питательных блюд
Десертный салат “Фантастический” - рецепт

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news