Простой рецепт фалафеля

  • Admin
  • 11-01-2017, 20:18
  • 294
Простой рецепт фалафеля фото
Продукты
- 250 г сушеного нута;
- Сода – ½ ч. л.;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица, крупно нарезанная;
- 1 стебель лука-порея, крупно нарезанный;
- 1 стебель сельдерея, крупно нарезанный;
- 1 маленький перец чили, крупно нарезанный (очищенный от семян);
- Молотый тмин – 1 ч. л.;
- Кайенский перец – 1 ч. л.;
- Сумах – 1 ч. л.;
- хорошая горсть рубленого кориандра;
- хорошая горсть рубленой петрушки;
- 80 г муки;
- 100 мл растительного масла
Для Подачи:
Хумус, табуле и соленый красный лук с редькой, лепешки можно купить в магазине или испечь самостоятельно: все в Ваших руках.
Время приготовления – 35 минут.

Описание:

Пара фалафелей с мягкими лепешками, с хорошо приправленным пряностями хумуслм и хрустящими соленьями неплохо подойдут для великолепного обеда или полуденного перекуса.

Рецепт "Простой рецепт фалафеля":

1. Замачивайте нут в холодную воду в течение 8 часов, это удобнее всего будет сделать, оставив его на ночь.

2. Слейте воду с нута и раздробите его немного, смешав его с пищевой содой в кухонном комбайне или с помощью блендера. Выньте 3/4 смеси и дайте постоять.

3. Добавьте чеснок, овощи, специи и зелень к оставшейся смеси в кухонном комбайне и сделайте из него пастообразное пюре. Смешайте эту пасту с нутом грубого помола, добавьте 80 грамм муки, приправьте и хорошо перемешайте.

4. Разогрейте духовку до 110C.

5. Нагрейте большую, сковороду с антипригарным покрытием до на среднем огне и смажьте е маслом. Руками сформируйте небольшие пирожки приблизительно 16 штук. Обжарьте их с каждой стороны по две минуты до образования хрустящей корочки.

6. Поместите пирожки в теплую духовку, чтобы они оставались горячими и доготавливались внутри, в то время, как Вы жарите остальные, продолжая добавлять немного масла в сковородку с каждой новой партией. Подавайте завернутыми в лепешки, вместе с хумусом, табуле и соленым салатным красным луком с редькой.
Любите готовить?


Похожие статьи:
Эти доступные и красивые блины с сырной начинкой, займут у Вас всего 20 минут.
Свиная корейка, запечённая в духовке с красным луком и корнеплодами на легкий ужин буднего вечера.
Эти пожаренные на сковороде, золотистые картофельные котлеты с луком и шалфеем – восхитительный гарнир для двух…
Попробуйте приготовить это вкусное блюдо в мексиканском стиле на свой ужин. Эти наполненные овощами и бобами лепешки с…
Низкокалорийное и не жирное азиатское блюдо с жареными овощами, свининой и креветками, приправленных терияки соусом,…
Как получить полезную омега-3 с помощью бургера?
Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Простой рецепт фалафеля" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Картофель фри на аэрогриле
Топ-5 лучших ресторанов суши Москвы
Классический русский сбитень
Десерт - мороженное, легкий рецепт.

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news