Суп из любистка со свежим горохом

  • Admin
  • 26-11-2016, 14:38
  • 406
Суп из любистка со свежим горохом фото
Продукты
- приблизительно 2,5 кг свежего гороха в стручках, или 1 кг в бобах, плюс 8 целых бобов, чтобы украсить;
- 100 г несоленого сливочного масла;
- 175 г перьев зеленого лука;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
- 1,5 л овощного бульона;
- Ликер crème fraîche – 100 г;
- пучок любисток (приблизительно 10 веточек), только листья (или используйте такое же количество мяты);
- оливковый хлеб, тонко нарезанный, чтобы подать;
Время приготовления – 20 минут;

Описание:

У любистка есть тонкий подобный сельдерею аромат, но если Вы не можете найти его, замените его мятой. Этот суп прекрасен горячий или охлажденный в жаркий летний день



Рецепт "Суп из любистка со свежим горохом":

1. Очистите горох, отложите 8 самых красивых горошин. Растопите половину масла в большой кастрюле, затем осторожно обжаривайте перья зеленого лука и чеснок под крышкой в течение 5 минут. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем добавьте горох, доведите до кипения и варите в течение 2-3 минут до готовности.

2. Извлеките горох из бульона и промойте их холодной водой. Добавьте ликер, затем любисток или мяту и измельчите ручным блендером до однородного состояния. Приправить по вкусу. Дайте охладиться, затем охладите в холодильнике, подавая холодным.

3. Если Вы предпочитаете горячий суп, разогрейте его, но не кипятите. Чтобы подать, разлейте в миски, украсьте каждую порцию целым, стручком гороха и целыми горошинами и подавайте со небольшим количеством поджаренного оливкового хлеба (поджарьте свой хлеб на барбекю или на грилле).
Любите готовить?


Похожие статьи:
Легкий рецепт приготовления вкуснейшего соуса с дымком для мяса, барбекю и бургеров.
Этот семейный рецепт – фаворит. Мы его очень любим и ценим, он отлично хранится в холодильнике и обязательно порадует…
Этот пряный суп сочетает в себе красную чечевицу, яблоки и пастернак, что является идеальными ингредиентами для…
Многие наши читатели находятся в постоянном поиске новых рецептов, которые они могут приготовить для гостей или…
Попурри Приготовьте эту классическую французскую уху для званого обеда для друзей и семьи. Ваши гости будут очень…
Полезный домашний пирог – классика британской кухни. Это отличный ужин или плотный обед, особенно хорош этот пирог –…
Следите за обновлениями на сайте


Комментарий к "Суп из любистка со свежим горохом" нет


Добавить комментарий
Новые полезные рецепты:
Случайные статьи
Домашняя куриная колбаска
Пряные приготовленные на пару креветки
Идеи полезных завтраков: 10 питательных блюд
Десертный салат “Фантастический” - рецепт

© Paro-Povar.ru - Вкусные рецепты. Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции

    best news
  • Полезные блюда - Карта сайта

  • Яндекс.Метрика

Рецепты для пароварки | Рецепты для мультиварки | Рецепты для аэрогриля | Рецепты для скороварки | Рецепты напитков | Статьи вкусных рецептов

news